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Als Rebsorte, die sehr spät reift, sollte sie für optimale Qualitätsergebnisse Parzellen mit einem warmen, großzügigen Klima erhalten.

Weinbereitung in Bottichen, Mazeration vor der Gärung

<Schwarz-rote Farbe.
In der Nase Veilchen, Efeu und eine feine würzige Note.
Am Gaumen ein rustikaler Wein mit kräftigen Tanninen, Aromen von roten Beeren und orientalischen Gewürzen.
Serviertemperatur: 13-15°.

Ein Wein, der zu Wild oder Käse passt...

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