CHF 21.90
Früher nur in den Weinbergen des Oberwallis angepflanzt, geniesst die Heïda heute auch im französischsprachigen Wallis einen Ehrenplatz. Heïda und Païen sind die Walliser Bezeichnungen für den Savagnin Blanc, die Rebsorte des berühmten Vin Jaune du Jura. Es handelt sich um eine Sorte aus der Familie der Traminer.
Früher nur in den Weinbergen des Oberwallis angepflanzt, geniesst die Heïda heute auch im französischsprachigen Wallis einen Ehrenplatz. Heïda und Païen sind die Walliser Bezeichnungen für den Savagnin Blanc, die Rebsorte des berühmten Vin Jaune du Jura. Es handelt sich um eine Sorte aus der Familie der Traminer.
Langsames, sanftes Pressen, eine erste Gärung bei niedriger Temperatur und eine mehrmonatige Reifung in Fässern, in denen die malolaktische Gärung stattfindet, sorgen für ein Höchstmaß an Fülle und Rundheit bei gleichzeitiger Bewahrung von Finesse und Frische der Aromen.
Goldgelb
Noten von Apfel, Zitrone und Trockenfrüchten.
Noten von Zitrone, Trockenobst und Pflaume. Ein reicher, viriler Wein mit einer schönen dichten, komplexen Struktur und einer schönen diskreten Säure.
Heïda begleitet Fisch, Meeresfrüchte, Bergkäse, aber auch traditionelle Walliser Gerichte wie Raclette und Walliser Teller.