CPJ Château Rayas Châteauneuf du Pape 2011 75 cl

Château Rayas Châteauneuf du Pape 2011 75 cl

Château Rayas ist einer der großen Namen des französischen Weins. Viele Kenner halten ihn für den besten der Appellation. Das Weingut wurde erst vor relativ kurzer Zeit (die Reben wurden Anfang der 1920er Jahre gepflanzt) von Louis Reynaud gegründet, der sich schnell von den typischen Praktiken in Châteauneuf du Pape absetzte. In dieser traditionell sonnigen Region ist ein Teil der Weinberge nach Norden ausgerichtet, und die Reben profitieren von den kühlenden Eigenschaften der Kiefern, die um das Anwesen herum wachsen. Auch Louis Reynaud konzentrierte sich hauptsächlich auf eine einzige Rebsorte, die Grenache, obwohl in der Appellation 13 Rebsorten zugelassen sind. Sein Sohn Jacques, der als unkonventionell, ja sogar exzentrisch galt, übernahm das Weingut und erreichte mit den Weinen unter Anwendung traditioneller Techniken neue Höhen der Qualität. Heute wird das Château Rayas von seinem Neffen Emanuel Reynaud geleitet.

Eine Besonderheit dieses Châteauneuf du Pape ist seine Assemblage, die einen überwältigenden Anteil an Grenache-Trauben enthält - etwa 98%. Der Winzer bevorzugt niedrige Erträge (kaum 18 Hektoliter pro Hektar) und versucht, ein außergewöhnliches Terroir für sich sprechen zu lassen: Der sandige Boden enthält nicht die berühmten Poudingues, die so typisch für die Appellation sind (Louis Reynaud soll sie von Hand entfernt haben!)). Die Gärung erfolgt in Betonbehältern und der Wein wird 20 Monate lang in alten Eichenfässern ausgebaut. Der Château Rayas erreicht in den großen Jahrgängen seinen Höhepunkt an Geschmeidigkeit. Außergewöhnliche Kirsch- und Himbeeraromen kennzeichnen diesen Wein, dessen Finesse und Kraft in der Appellation ihresgleichen suchen.