Château Mouton Rothschild Pauillac 2009 75 cl

Château Mouton Rothschild Pauillac 2009 75 cl

Eine sehr tiefe, fast schwarze Farbe mit leuchtenden Reflexen.
Die Nase ist rassig und komplex und bietet eine breite Palette von Aromen. Düfte von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und leichtem Tabak vermischen sich mit subtilen Aromen von Zedernholz und Gewürzen.
Am Gaumen zeigt er sofort seine ganze Dichte und Finesse. Die reife Frucht ist sehr präsent und verbindet sich perfekt mit den edlen, gut umhüllten Tanninen, die eine bemerkenswerte Struktur und Ausgewogenheit offenbaren.
Der Abgang ist opulent und lang.
Der lange, opulente Abgang bestätigt den herausragenden Erfolg dieses Mouton Rothschild, für den alles getan wurde, damit er die außergewöhnlichen Qualitäten des Jahrgangs 2009 voll zum Ausdruck bringen kann.
Die Natur hat es mit diesem Wein sehr gut gemeint.
Die Natur war im Jahr 2009 sehr großzügig und hat den Vegetationszyklus der Reben und die Reifung der Trauben besonders begünstigt.
Der Winter war ein wenig kälter als im Vorjahr.
Der Winter war etwas kälter als sonst, aber die Region hatte bis März mit 204 zusätzlichen Sonnenstunden viel Sonne.
Der Frühling brachte einen sehr nassen April und einen oft stürmischen Mai.
Ab Mitte Juni setzte der Sommer ein, mit einer bemerkenswerten Menge an Sonnenschein und wenig Niederschlag. Diese sehr guten Bedingungen, verbunden mit einem hohen Wasserstress, der durch leichte Niederschläge kaum ausgeglichen wurde, ermöglichten es den Trauben, nach einem langsamen Prozess ihre volle Reife zu erreichen. Auch im September herrschte ideales Wetter, mit abwechselnd kühlen Nächten und warmen Tagen.
Diese Witterung war besonders günstig für die Konzentration der Aromen und die Anreicherung der Anthocyane und sorgte dafür, dass der Weinberg bis zur Ernte in perfektem Zustand war.
Die Weinlese begann am 23. September für den Merlot und endete am 6. Oktober für den Cabernet Sauvignon. Die Trauben sind äußerst gesund, sehr süß, farbenfroh und fruchtig, mit einem außergewöhnlichen Qualitätspotenzial. 2009 wird sicherlich als ein Jahrgang in die Geschichte eingehen, der sich mit den größten Erfolgen messen kann.

88% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot