Der Château Cheval-Blanc ist eine der besten Adressen in Bordeaux und gehört mit jeder neuen Klassifizierung zur Elite der Weine von Saint-Emilion. Seine Stärke liegt zweifellos in seinem außergewöhnlichen Terroir, in dem sich Merlot und Cabernet Franc wunderbar entfalten. Ihre Anteile variieren je nach Jahrgang, wobei der Merlot im Allgemeinen in größeren Mengen vorhanden ist. Der Merlot verleiht dem Wein ein Gefühl von Reife und Köstlichkeit, während der Cabernet Franc dem Wein Struktur verleiht. Er hat eine tiefe, intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist eine Explosion von blumigen Noten, Veilchen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen wird diese Fruchtigkeit von kräftigen Tanninen begleitet. Der Cheval Blanc ist einer der konzentriertesten Saint-Emilions und benötigt zwischen 15 und 25 Jahren Lagerung, um sein volles Potenzial zu entfalten. Er hat eine ganz eigene Anmut, ein perfektes Gleichgewicht und ein Mundgefühl, das ihn in die Nähe seiner großen Nachbarn aus Pomerol rückt. Ein Wein der Anthologie.